Кодировка файлов парсера (request:charset) - в конфиге - UTF-8, переопределен в теле страницы - windows-1251 Кодировка отдачи файлов парсером (response:charset) - в конфиге - UTF-8, переопределен в теле страницы - windows-1251 Кодировка, в которой php-скрипт принимает данные по http - UTF-8 Кодировка, в которой он отдаёт данные - windows-1251 Кодировка ответа сервера браузеру: charset=utf-8 Кодировка, в которой сохраняется файл - UTF-8