сообщите также: - кодировка файлов парсера (request:charset) - кодировка отдачи файлов парсером (response:charset) - кодировка, в которой ваш php-скрипт принимает данные по http - кодировка, в которой он отдаёт данные
а вообще всё это выглядит странным. вы (php) должны выдавать content-type application/vnd.ms-excel, и кодировки там вроде как быть не должно.
