Вот так ...

Sumo 22.09.2002 20:27

 ^mail:send[
    $.content-type[ 
       $.value[text/plain]  
       $.charset[koi8-r] 
    ] 
    $.charset[koi8-r] 
 
    $.from[admin@email.ru]
    $.to[^mails.menu{email@email.ru}[ ]]
    $.subject[Тема]
    $.body[
       Тескт      
    ]
 ]