можно делать $response:header[^date::create…]

Александр Петросян (PAF) 14.04.2003 14:18 / 14.04.2003 14:18

объект типа date.

parser сам отформатирует, как надо.
имейте в виду, что с этой датой после вас ещё ковыряется сам apache.

---